Galeria trunków - Drinki

Pisco Sour - Koktajl z pisco, limonką i białkiem jajka

Koktajl Pisco Sour

Pisco Sour to harmonijne połączenie smaków, które tworzy złożony i jednocześnie orzeźwiający koktajl. Kluczową rolę odgrywa tutaj pisco – destylat winogronowy, który nadaje koktajlowi owocowy i lekko kwiatowy aromat. Sok z limonki wprowadza wyraźną kwasowość, która doskonale balansuje słodycz syropu cukrowego. Białko jajka, choć opcjonalne, dodaje drinkowi aksamitnej tekstury i lekkości, tworząc delikatną piankę na powierzchni. Krople Angostura bitters dodają natomiast głębi smaku, wprowadzając subtelne, korzenne nuty, które idealnie dopełniają całość.

Przepis na Pisco Sour

Składniki:

  • 60 ml pisco
  • 30 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • 20 ml syropu cukrowego
  • 1 białko jajka (opcjonalnie)
  • 2-3 krople Angostura bitters
  • Lód

Jak zrobić Pisco Sour:

  1. W shakerze wymieszaj pisco, sok z limonki, syrop cukrowy i białko jajka (jeśli używasz).

  2. Dodaj lód i energicznie wstrząsaj przez około 15-20 sekund, aż składniki dobrze się połączą i koktajl będzie lekko spieniony.

  3. Przelej koktajl przez sitko do schłodzonego kieliszka koktajlowego.

  4. Dodaj 2-3 krople Angostura bitters na wierzch pianki, aby nadać drinkowi dodatkową głębię smaku.

Początki Pisco Sour: Historia narodzin koktajlu

Pisco Sour został stworzony na początku XX wieku przez amerykańskiego barmana Victora Vaughna Morrisa. Morris przybył do Peru z USA w 1903 roku i początkowo pracował na kolei, zanim otworzył swój własny bar - Morris' Bar - w Limie w 1916 roku. To właśnie tam narodził się ten kultowy koktajl.

Początkowo Morris eksperymentował z różnymi drinkami, aby przyciągnąć klientów do swojego baru. W rezultacie stworzył Pisco Sour, który szybko stał się popularny wśród lokalnej klienteli oraz zagranicznych turystów. Koktajl ten zyskał uznanie dzięki swojej wyjątkowej kombinacji pisco, soku z limonki, syropu cukrowego i białka jajka, co razem tworzyło orzeźwiający i zbalansowany smak.

Oceń przepis na drink.
  • Autor: Galeria Trunków
  • Aktualizacja: 2024-06-19
  • Dodaj komentarz (0)

Nowy komentarz

Odpowiadasz użytkownikowi:Anuluj

Captcha