Singapore Sling - Przepis na owocowy drink z ginem

Singapore Sling to koktajl, który został stworzony na początku XX wieku przez Ngiam Tong Boon, barmana pracującego w Raffles Hotel w Singapurze. Drink ten jest znany ze swojego charakterystycznego, owocowego smaku i intensywnego koloru.

Singapore Sling składa się z ginu, likieru wiśniowego, likieru pomarańczowego (Cointreau lub Triple Sec), likieru benedyktyńskiego, grenadyny, soku ananasowego, soku z limonki i kropli Angostura bitters. Drink ten jest zazwyczaj podawany w wysokiej szklance typu highball z kostkami lodu i dekorowany plasterkiem ananasa oraz wiśnią koktajlową.

Gin nadaje Singapore Sling charakterystycznej, wytrawnej bazy, która doskonale kontrastuje ze słodszymi składnikami. Jego ziołowe i korzenne nuty dodają drinkowi głębi i złożoności. Likier wiśniowy wprowadza do drinka intensywny, owocowy smak z wyraźną nutą wiśni, która nadaje koktajlowi słodycz i soczystość. Likier pomarańczowy dodaje delikatną cytrusową nutę, która wzbogaca bukiet smakowy drinka i podkreśla jego orzeźwiający charakter. Likier benedyktyński dodaje do drinka ziołowy akcent, który harmonizuje z pozostałymi składnikami, wprowadzając subtelne tony miodu, cytrusów i przypraw. 

Grenadyna, będąca syropem z granatów, nadaje Singapore Sling słodycz oraz piękny, różowy kolor, który jest znakiem rozpoznawczym tego koktajlu. Sok ananasowy wprowadza do drinka tropikalny, soczysty smak, który nadaje mu lekkości i świeżości. Jego naturalna słodycz doskonale balansuje wytrawne nuty ginu i likieru benedyktyńskiego. Sok z limonki dodaje drinkowi kwaskowatości, która ożywia smak koktajlu i sprawia, że jest on jeszcze bardziej orzeźwiający. Kwaśna nuta limonki idealnie kontrastuje z słodkimi składnikami, tworząc zbalansowany profil smakowy.

Przepis na Singapore Sling

Składniki:

• 45 ml ginu
• 15 ml likieru wiśniowego (Cherry Heering)
• 7 ml likieru pomarańczowego (Cointreau lub Triple Sec)
• 7 ml likieru benedyktyńskiego
• 10 ml grenadyny
• 80 ml soku ananasowego
• 30 ml soku z limonki
• 1-2 krople Angostura bitters

Jak zrobić Singapore Sling:

1. W shakerze zmieszaj wszystkie składniki z lodem.

2. Wstrząśnij energicznie przez około 10-15 sekund.

3. Przelej do wysokiej szklanki typu highball wypełnionej kostkami lodu.

4. Udekoruj plasterkiem ananasa i wiśnią koktajlową.

Singapore Sling to prawdziwa symfonia smaków, w której każdy składnik odgrywa istotną rolę, tworząc harmonijną i wyrafinowaną całość. Jest to koktajl, który zachwyci każdego miłośnika dobrze skomponowanych, owocowych napojów.