Penicillin - Ekskluzywny przepis na koktajl z whisky i imbirem
Założeniem drinka Penicillin jest połączenie dymnego charakteru whisky z nutami cytrusowymi i pikantnym imbirem, tworząc coś zupełnie nowego i oryginalnego. Smak tego drinka jest złożony i wielowymiarowy - z jednej strony odczuwalne są głębokie, dymne nuty pochodzące głównie z blended Scotch whisky, z drugiej zaś strony cytryna dodaje świeżości i kwasowości, idealnie balansując słodki syrop miodowy. W tle przebija się pikantny imbir, nadający całej kompozycji charakterystycznego aromatu i delikatnej ostrości.
Przepis na drink Penicillin
Składniki:
- 60 ml blended whisky
- 20 ml świeżego soku z cytryny
- 20 ml syropu miodowego (miód rozpuszczony w równych proporcjach z wodą)
- 10 ml likieru imbirowego lub świeżego soku z imbiru
- 7 ml single malt Scotch whisky (najlepiej torfowej)
- Kostki lodu
- Plasterek świeżego imbiru lub kandyzowanego imbiru do dekoracji
Jak zrobić Penicillin drink:
-
Wypełnij shaker lodem.
-
Dodaj blended Scotch whisky, sok z cytryny, syrop miodowy i likier imbirowy (lub sok z imbiru).
-
Mocno wstrząśnij, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały i schłodziły.
-
Przelej zawartość shakera do szklanki typu old fashioned wypełnionej świeżym lodem.
-
Ostrożnie wlej single malt whisky na wierzch koktajlu.
-
Udekoruj plasterkiem świeżego imbiru lub kandyzowanym imbirem.
Drinki podobne do Penicillin
- Whiskey Sour: Koktajl z whisky, sokiem z cytryny i syropem cukrowym. Jest mniej złożony, ale również orzeźwiający.
- Hot Toddy: Gorący napój z whisky, miodem, cytryną i przyprawami. To bardziej rozgrzewająca wersja, idealna na chłodniejsze dni.
- Gold Rush: Podobny do Penicillin, ale bez imbiru i torfowej whisky. Zawiera bourbon, sok z cytryny i syrop miodowy.
Penicillin to doskonały koktajl dla miłośników whisky, którzy szukają czegoś nowego i intrygującego. Połączenie dymnych, słodkich i pikantnych smaków sprawia, że jest to drink, który z pewnością zrobi wrażenie.
Historia powstania drinka Penicillin
Historia drinka Penicillin jest dość interesująca i łączy się z nowojorskim barem Milk & Honey oraz jego znanym barmanem, Samem Rossem.
Penicillin został stworzony przez Sama Rossa w 2005 roku w barze Milk & Honey, który był jednym z czołowych punktów spotkań miłośników wysokiej jakości drinków w Nowym Jorku. W owym czasie, drinki oparte na whisky zaczęły nabierać popularności, a Ross chciał stworzyć coś nowego i oryginalnego, co wyróżniłoby Milk & Honey na tle innych barów.
Inspiracją do stworzenia Penicillina było połączenie dymnych, ziemistych nut torfowej whisky z nutami cytrusowymi i pikantnym imbirem. Ross stworzył ten drink, aby podkreślić bogactwo smakowe whisky oraz wykreować coś, co będzie zarówno wyrafinowane, jak i nowatorskie.
Nazwa drinka, "Penicillin", może wydawać się dziwnym wyborem, ale ma swoje uzasadnienie. Ross nazwał go tak, ponieważ whisky była postrzegana jako lekarstwo na smutki i chłody, a imbir jest znany z właściwości antybakteryjnych, co nawiązuje do historii odkrycia penicyliny.
