Irish Coffee - Najlepsza kawa po irlandzku

Irish Coffee znana rownież jako kawa po irlandzku, to koktajl, który łączy w sobie gorącą kawę, irlandzką whiskey i bitą śmietanę, tworząc ciepły i kojący napój idealny na chłodne wieczory. Dodanie posypki z kakao wprowadza subtelne nuty czekolady, które doskonale komponują się z bogatym smakiem kawy i delikatną słodyczą bitej śmietany.

Kawa posiada głęboki, złożony profil smakowy z nutami orzechów, czekolady i przypraw. Kiedy łączy się ją z alkoholem, powstają wyjątkowe kombinacje smakowe, które są zarówno bogate, jak i zrównoważone. Kofeina zawarta w kawie działa pobudzająco, zwiększając czujność i koncentrację. W połączeniu z alkoholem, koktajle z kawą takie jak Irish Coffee mogą dawać subtelny, energetyzujący efekt, który różni się od tradycyjnych koktajli alkoholowych.

Przepis na Irish Coffee

Składniki:

• 1 szklanka gorącej, świeżo zaparzonej kawy (około 120-150 ml)
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 40 ml irlandzkiej whisky
• Bita śmietana (do dekoracji)
• Kakao w proszku (do posypania)

Jak zrobić Irish Coffee:

1. Przed przygotowaniem Irish Coffee, podgrzej szklankę (najlepiej z grubym dnem) poprzez nalanie do niej gorącej wody.

2. Przygotuj świeżą, gorącą kawę.

3. Wylej wodę z podgrzanej szklanki i wsyp łyżeczkę brązowego cukru.

4. Wlej irlandzką whiskey do szklanki.

5. Uzupełnij szklankę gorącą kawą, pozostawiając trochę miejsca na bitą śmietanę.

6. Delikatnie nałóż bitą śmietanę na wierzch koktajlu, aby utworzyła gładką warstwę. Możesz to zrobić, używając tylnej strony łyżki.

7. Delikatnie posyp bitą śmietanę kakao w proszku. Możesz użyć sitka, aby równomiernie rozprowadzić kakao.

Historia powstania kawy po irlandzku

Kawa po irlandzku została wynaleziona przez Joe Sheridana, szefa kuchni w Foynes, jednym z głównych portów lotniczych dla transatlantyckich lotów w Irlandii. Napój miał rozgrzać zmęczonych podróżnych przybywających z dalekich lotów. Jego popularność szybko rosła, a przepis dotarł do Ameryki, gdzie stał się jeszcze bardziej znany. 

Legenda głosi, że Irish Coffee zyskała międzynarodową sławę dzięki Stantonowi Delaplane'owi, amerykańskiemu dziennikarzowi i pisarzowi. Po spróbowaniu kawy po irlandzku, Delaplane był tak zachwycony, że przekazał przepis swojemu przyjacielowi Jackowi Koepplerowi, właścicielowi kawiarni Buena Vista w San Francisco. To właśnie Buena Vista jest uważana za miejsce, które spopularyzowało Irish Coffee w Stanach Zjednoczonych.

Koktajle z kawą to idealny sposób na połączenie przyjemności picia kawy i alkoholu, oferując jednocześnie unikalne doznania smakowe i pobudzające właściwości. Mogą one nie tylko poprawić nastrój, ale także stanowić elegancki i smaczny dodatek do każdej okazji.