Tequila Sunrise - Drink z efektem wschodu słońca
Tequila Sunrise to jeden z najbardziej rozpoznawalnych drinków na świecie. Jego unikalny efekt wizualny, przypominający barwy wschodzącego słońca, sprawia, że idealnie nadaje się na letnie wieczory czy imprezy przy basenie. Smak drinka to połączenie słodyczy soczystych pomarańczy, delikatnej cierpkości grenadyny i charakterystycznej nuty tequili. To koktajl o prostym składzie, ale wymagający precyzji w przygotowaniu, by osiągnąć charakterystyczny gradient kolorów.
Podstawą drinka Tequila Sunrise jest uzyskanie efektu kolorystycznego, który wygląda niczym wschodzące słońce. Aby osiągnąć ten efekt, ważne jest odpowiednie dodanie grenadyny. Po wlaniu do szklanki tequili i soku pomarańczowego, grenadynę należy dodać bardzo powoli, najlepiej po ściance szklanki lub za pomocą łyżeczki. Dzięki swojej gęstości, grenadyna opadnie na dno, tworząc piękny, czerwono-pomarańczowy gradient.
Tequila Sunrise przepis
Składniki:
- 50 ml tequili
- 100 ml soku pomarańczowego
- 15 ml grenadyny
- Kostki lodu
- Plasterek pomarańczy i wisienka koktajlowa do dekoracji
Przygotowanie:
-
Wypełnij wysoką szklankę (np. typu highball) kostkami lodu.
-
Wlej tequilę i sok pomarańczowy, delikatnie wymieszaj.
-
Powoli dodaj grenadynę, wlewając ją po ściance szklanki lub przez łyżeczkę, aby opadła na dno i stworzyła efekt wschodu słońca.
-
Udekoruj szklankę plasterkiem pomarańczy oraz wisienką koktajlową.
Pochodzenie drinka Tequila Sunrise
Tequila Sunrise ma swoje korzenie w Meksyku, gdzie tequila jest narodowym trunkiem. Pierwsza wersja tego koktajlu powstała w latach 30. XX wieku w hotelu Arizona Biltmore w Phoenix, w stanie Arizona. Początkowy przepis różnił się jednak od współczesnego, zamiast grenadyny używano crème de cassis (likieru porzeczkowego), a całość uzupełniano wodą gazowaną i sokiem z limonki.
W latach 70. XX wieku drink w swojej obecnej formie zyskał popularność w Kalifornii, głównie za sprawą barmana Bobby'ego Lozoffa i jego kolegi Billy'ego Rice'a, którzy serwowali go na imprezach dla gwiazd. Stał się ikoną koktajli, zwłaszcza po tym, jak zespół The Eagles wypuścił piosenkę "Tequila Sunrise" w 1973 roku, przyczyniając się do jego sławy na całym świecie.
Jaki rodzaj tequili jest najlepszy do Tequila Sunrise?
Do drinka Tequila Sunrise najlepiej nadaje się tequila typu blanco lub reposado. Tequila blanco wyróżnia się świeżym, czystym profilem smakowym z wyraźnymi nutami agawy, które doskonale komponują się z sokiem pomarańczowym i grenadiną, nie przytłaczając innych składników. Z kolei tequila reposado, dojrzewająca przez kilka miesięcy w dębowych beczkach, oferuje głębszy smak z subtelnymi nutami wanilii i przypraw, co może wzbogacić drink o bardziej wyrafinowany charakter.
Wśród rekomendowanych marek warto rozważyć Olmeca Altos Blanco, Don Julio Blanco czy Patrón Silver w przypadku tequili blanco, a dla tequili reposado - Espolòn Reposado, Herradura Reposado lub Casamigos Reposado. Wybór między blanco a reposado zależy od preferencji: klasyczny smak zapewni blanco, a pełniejszy, bardziej wyrafinowany charakter - reposado.
