Macallan 12 - Whisky dla koneserów
Macallan jest obecnie trzecią najpopularniejszą whisky typu single malt na świecie, ustępując jedynie takim markom jak Glenfiddich i Glenlivet z imponującą sprzedażą roczną wynoszącą 9.5 miliona butelek. Macallan Double Cask 12 zadebiutowała w 2016 roku, będąc pierwszą od trzech lat whisky z tej destylarni, która powróciła do oznaczenia wieku na etykiecie. Ta konkretna whisky jest skomponowana z destylatów, które starzone były w beczkach z amerykańskiego oraz europejskiego dębu, z przewagą tych pierwszych. Przed wykorzystaniem, beczki transportowane są do Hiszpanii, gdzie używa się ich leżakowania sherry Oloroso, co dodaje unikalnego charakteru do finalnego produktu.
- Kraj: Szkocja
- Region: Highland
- Rodzaj: single malt
- Pojemność: 0.7
- Zawartość alkoholu: 40 %
Aromat
Pierwszy kontakt z Macallan 12 Double Cask to klasyczny aromat whisky starzonej w beczkach po sherry. Wyraźnie wyczuwalne są rodzynki oraz kandyzowana skórka pomarańczowa, które harmonizują z nutami mlecznych krówek i kremu waniliowego. Delikatne akcenty orzechowe i dębowe dodają głębi i złożoności, czyniąc ten aromat wyjątkowo atrakcyjnym.
Smak
Bogactwo smaku tej whisky jest imponujące. Na pierwszym planie dominują nuty pomarańczy i bananów, z subtelnymi śladami kokosa, które nadają egzotycznego posmaku. Rodzynki, karmel oraz wanilia łączą się z cynamonem i gałką muszkatołową, tworząc ciepły, korzenny bukiet. Kandyzowany imbir i dąb dopełniają całości, tworząc zrównoważony i satysfakcjonujący profil smakowy.
Finisz
Finisz whisky jest dość długi, pozwala cieszyć się niuansami smakowymi jeszcze przez długi czas po degustacji. Dominuje tu wanilia, mleczna czekolada i rodzynki, które przeplatane są kandyzowaną skórką pomarańczową i gałką muszkatołową. Delikatne nuty dębowe zamykają ten wyrafinowany bukiet, pozostawiając w ustach przyjemne, długotrwałe wrażenie.
Macallan to whisky, która zachwyca swoją złożonością i bogactwem smaków. Jej powrót do tradycji oznaczania wieku na etykiecie z pewnością ucieszy miłośników tego trunku, którzy cenią sobie precyzyjnie określony czas dojrzewania. Połączenie beczek z dębu amerykańskiego i europejskiego, sezonowanych sherry Oloroso, daje wyjątkowy efekt, który w pełni doceni każdy koneser whisky.
