Mickiewicz Mętlik - Wyjątkowe wino pomarańczowe

Mickiewicz Mętlik to wyjątkowe wino pomarańczowe, które zachwyca swoją wytrawnością oraz bogactwem smaków. Pochodzi z polskiej winnicy Mickiewicz z Opola Lubelskiego. Powstało ze szczepu johanniter. 

Proces produkcji wina Mętlik

Wino macerowane przez siedem dni na skórkach, co nadaje mu wyjątkowy charakter, intensywność oraz delikatnie pomarańczową barwą. Następnie dojrzewa przez 12 miesięcy w beczce akacjowej, co dodatkowo podkreśliło jego charakter.

Smak i aromat Mętlika

W zapachu, już na pierwszym planie, wyczuwalne są nuty suszonych owoców, soczystych moreli, słodkich gruszek oraz delikatne akcenty koniaku. Wino przeszło fermentację malolaktyczną oraz jest mocno taniczne, co dodatkowo pogłębia jego smakowy profil.

Wino Mętlik, jak sama nazwa mówi, jest naturalnie mętne, niefiltrowane, co oznacza osadzanie się naturalnego osadu na dnie butelki. W ustach wyczuwalne są różnorodne owoce, takie jak pigwa, mirabelka, dojrzałe jabłka oraz soczyste morele. Dodatkowo, w tle można wyczuć lekki herbaciany posmak.

Wino pomarańczowe

Ze względu na swoją wysoką zawartość fenoli, w tym tanin i goryczy, oraz orzechową cierpkość, wina pomarańczowe są doskonałym wyborem do wielu rodzajów mięs, od wytrawnych wołowych steków po delikatne ryby. Ich bogactwo smakowe sprawia, że doskonale współgrają z miękkim czerwonym mięsem, podkreślając jego intensywność i smak. 

Ponadto, wina pomarańczowe idealnie komponują się z daniami zawierającymi suszone owoce lub grzyby, tworząc harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. W ten sposób, łączenie wina pomarańczowego z odpowiednimi potrawami staje się prawdziwą ucztą dla zmysłów, otwierającą nowe możliwości kulinarne i smakowe.