Port Charlotte 10 - Dlaczego warto ją wybrać?

Port Charlotte to whisky o bogatej historii, sięgającej początków XIX wieku. Destylarnię Port Charlotte założył w 1829 roku Colin Campbell, a wioskę, która nosi tę samą nazwę, założył W. F. Campbell, namiestnik wyspy Islay. Osada miała na celu zapewnienie mieszkań dla pracowników destylarni. Chociaż działalność destylarni zakończyła się w 1929 roku, Port Charlotte ponownie zaistniała na rynku w 2006 roku dzięki Bruichladdich Distillery. 10-letnia wersja whisky, która zadebiutowała w 2018 roku, stała się kluczowym elementem ich podstawowej oferty.

Proces produkcji i składniki Port Charlotte

Whisky Port Charlotte 10-letnia powstaje w 100% z jęczmienia, który jest uprawiany w Inverness-shire i słodowany do zawartości fenolu na poziomie 40 ppm. Destylat dojrzewa w starannie wyselekcjonowanych beczkach, w tym z amerykańskiego dębu pierwszego napełnienia (65%), ponownego napełnienia (10%) oraz beczkach po Bordeaux (25%). Butelkowana z naturalnym kolorem i bez filtracji na zimno, whisky ma moc 50%, co podkreśla jej intensywny charakter.

Profil aromatyczny whisky Port Charlotte

Aromat Port Charlotte 10-letniej jest wyjątkowo złożony. Dominują nuty dymu, które harmonizują z mineralnymi akcentami oraz delikatną szpitalną nutą. Aromaty kremu waniliowego i crème brûlée współgrają z zapachami skórki cytrynowej i pomarańczowej, a także przyprawami takimi jak imbir i gałka muszkatołowa. Całość dopełnia subtelna obecność tymianku oraz morska bryza, która dodaje świeżości.

Jak smakuje Port Charlotte?

Whisky charakteryzuje się delikatnie oleistą teksturą i owocowo-dymnym profilem smakowym. Na podniebieniu wyczuwalne są soczyste pomarańcze, egzotyczne mango i melon kasaba, które łączą się z wanilią i miodem. Wiórki kokosowe oraz wędzone ostrygi dodają unikalnych, niepowtarzalnych akcentów. Całość zamyka się szczyptą pieprzu i soli, co wzbogaca kompozycję smakową.

Port Charlotte - finalne wrażenia na podniebieniu

Finisz jest długi i pełen głębi, z wyraźnymi nutami owoców tropikalnych, wanilii, białego pieprzu oraz dymu torfowego. Każdy łyk kończy się satysfakcjonującym, trwałym wrażeniem, które zachęca do kolejnego degustacyjnego doświadczenia.

Zakończenie degustacji Port Charlotte - co warto zapamiętać?

Port Charlotte 10 to whisky, która doskonale balansuje tradycję z nowoczesnym podejściem do produkcji. Jej złożony aromat, bogaty smak i długi finisz czynią ją wyjątkowym wyborem dla miłośników torfowych whisky. Dzięki wysokiej jakości składnikom i starannej produkcji, Port Charlotte 10-letnia z pewnością zasługuje na miejsce w każdej kolekcji konesera whisky.