Old Fashioned - Przepis na legendarny drink z whisky
Old Fashioned to klasyczny koktajl, który ma swoje korzenie sięgające XIX wieku i uznawany jest za jeden z najstarszych i najbardziej klasycznych drinków. To połączenie whisky z odrobiną cukru, goryczki do koktajli oraz skórką cytrynową lub pomarańczową, podane z lodem. Charakteryzuje się on wyrazistym smakiem whisky, delikatną słodyczą cukru oraz subtelnie wyważonymi nutami goryczki i cytrusowej świeżości. Old Fashioned jest symbolem elegancji i tradycji w świecie drinków, pozostając jednym z ulubionych wyborów dla miłośników prawdziwego smaku whisky.
Przepis na drink Old Fashioned
Składniki:
- 60 ml whisky
- 1 kostka cukru
- Kilka kropel goryczki do koktajli (bitters)
- Skórka pomarańczowa lub cytrynowa
- Kostki lodu
Przygotowanie drinka Old Fashioned:
-
Umieść kostkę cukru w szkle do whisky.
-
Dodaj kilka kropel goryczki do koktajli na kostkę cukru.
-
Rozgnieć cukier i goryczkę delikatnie za pomocą tłuczka do drinków, aby się rozpuściły.
-
Dodaj 60 ml whisky do szkła.
-
Wymieszaj delikatnie składniki.
-
Dodaj kostkę lodu.
-
Dekoruj drink skórką pomarańczową lub cytrynową.
-
Old Fashioned drink jest gotowy. Smaczego!
Bitters - goryczka do koktajli
Bitters (ang. gorzki) to rodzaj aromatycznego płynu używanego do dodawania smaku koktajlom i napojom alkoholowym. Zazwyczaj zawiera on wysokoprocentowy alkohol oraz zioła, korzenie, skórki owoców i inne składniki roślinne. Bitters są często stosowane w celu równoważenia smaku napojów, dodając im nutę gorzkości oraz wyrazistości. Popularne gatunki bitters to np. Angostura, Peychaud's czy Orange Bitters.
Wariacje drinka Old Fashioned
Old Fashioned jest klasycznym koktajlem, który można modyfikować i dostosowywać do różnych gustów i preferencji. Oto kilka znanych wariacji drinka Old Fashioned:
- Brandy Old Fashioned: Zamiast whisky, używa się brandy jako podstawowego alkoholu. Jest popularny zwłaszcza w niektórych regionach, takich jak Wisconsin w USA
- Tequila Old Fashioned: Ta wersja zastępuje whisky tequilą, co nadaje koktajlowi charakterystyczny, wyraźny smak tequili.
- Rum Old Fashioned: Zamiast whisky, można użyć rumu jako podstawowego alkoholu. Rum dodaje słodkich nut i tropikalnego aromatu.
