Manhattan drink - Klasyczny koktajl z whisky
Drink Manhattan to klasyczny koktajl alkoholowy, który zawiera whisky, czerwone wino słodkie (zazwyczaj wermut) oraz kilka kropel goryczki do koktajli. Jest to elegancki i wyrafinowany drink o bogatym smaku, który wywodzi się z Nowego Jorku. Nazwa Manhattan prawdopodobnie pochodzi od nazwy samej dzielnicy Manhattan w Nowym Jorku, choć dokładne pochodzenie nazwy pozostaje kwestią dyskusyjną. Drink Manhattan jest jednym z klasyków w świecie koktajli i ceniony jest za swoją harmonię smaków oraz elegancki charakter.
Przepis na Manhattan drink
Składniki:
- 60 ml whisky
- 30 ml czerwonego wina słodkiego (np. wermut)
- Kilka kropli goryczki do koktajli
- Czereśnie koktajlowe lub wiśnie kandyzowane do dekoracji
- Kostki lodu
Jak przygotować drink Manhattan:
-
Wymieszaj składniki: W shakerze wymieszaj whisky, czerwone wino słodkie i kilka kropli goryczki do koktajli.
-
Dodaj lód: Dodaj kilka kostek lodu.
-
Ponownie mieszaj: Wstrząsaj mieszankę energicznie przez kilka sekund, aby dobrze się schłodziła.
-
Przelej do szkła: Przelej zawartość shakera do szklanki koktajlowej przez sitko, aby oddzielić lód od napoju.
-
Dekoruj: Udekoruj drink czereśniami lub wiśniami kandyzowanymi.
-
Gotowe: Drink Manhattan jest gotowy. Podawaj schłodzony!
Goryczka do koktajli, co to jest?
Bitters, znane także jako "goryczki", są to aromatyczne substancje smakowe do drinków oraz potraw. Są to zazwyczaj alkoholowe ekstrakty z korzeni, ziół, owoców i korzennych przypraw. Bitters są charakterystyczne ze względu na ich intensywny smak goryczy i bogatą paletę aromatyczną, a ich stosowanie w drinkach może dodawać kompleksowości i wyważenia smakowego. Wiele klasycznych drinków, takich jak Manhattan czy Old Fashioned, zawiera w swoim składzie bitters.
Jaka jest historia drinka Manhattan?
Drink Manhattan został stworzony w latach 70. XIX wieku w Nowym Jorku. Istnieje wiele teorii na temat jego pochodzenia, ale najczęściej przyjmuje się, że został on wymyślony w klubie Manhattan Club na Manhattanie przez barmana o imieniu Iain Marshall.
Według jednej z legend, drink został stworzony na bankiet dla gubernatora nowojorskiego, Samuela J. Tildena, który miał miejsce w klubie Manhattan Club w 1874 roku. Inna historia mówi, że drink został stworzony przez dla Lady Randolph Churchill, matki Winstona Churchilla, na przyjęciu zorganizowanym przez Jennie Jerome, czyli właśnie Lady Randolph.
Czy używać whisky żytniej czy bourbona do Manhattana?
Tradycyjnie, do przygotowania drinka Manhattan można użyć zarówno whisky żytniej, jak i bourbona. Oba rodzaje whisky nadają charakterystyczny smak i aromat. Wybór pomiędzy nimi zależy głównie od osobistych preferencji smakowych.
Whisky żytnia charakteryzuje się zazwyczaj bardziej wyrazistym, korzennym smakiem, podczas gdy bourbon może być bardziej słodki i ma mniej wyraźne nuty korzenne. Dlatego niektórzy preferują Manhattan z whisky żytnią dla jego intensywnego smaku, podczas gdy inni wolą bardziej łagodny smak bourbona.
