Blended whisky
Blended whisky, czyli whisky mieszana, stanowi harmonijne połączenie różnych whisky słodowych (single malt) i zbożowych (grain), tworząc unikalne kompozycje smakowe, które mogą zaspokoić różnorodne gusta. Dzięki umiejętnemu mieszaniu różnych destylatów, master blenderzy potrafią stworzyć produkty o złożonych profilach smakowych, które łączą w sobie najlepsze cechy różnych whisky.
The Borders Distillery w Hawick to pierwsza legalna destylarnia whisky w Scottish Borders od 1837 roku, mieszcząca się w odrestaurowanej XIX-wiecznej fabryce. Produkuje delikatny styl Lowlands, oparty na długiej fermentacji cloudy wort i intensywnym kontakcie z miedzią. Dojrzewanie w beczkach po bourbonie oraz lokalny jęczmień budują czysty, kwiatowo-owocowy profil.