Metaxa Honey to aksamitny napój w towarzystwie aromatycznego greckiego miodu, w kolorze bursztynu ze złotymi refleksami pachnącymi kwiatem pomarańczy i miodu, z nutą jaśminu, daktyli i moreli. Na podniebieniu jest żywiołowy z nutami białych porzeczek, suszonych fig, słodkich przypraw, skórki pomarańczowej i drewna. Można pić bez dodatków, idealnie zamrożone lub jako koktajl z tonikiem.