Aberlour 12 - Nuta słodyczy z aromatem owoców
Aberlour 12 to jedna z najwybitniejszych whisky, której renoma sięga głęboko w tradycję i rzemiosło szkockiej destylacji. W tym artykule przeniesiemy się do świata Aberlour, zgłębiając jej historię, proces destylacji i smakowe niuanse.
Historia Aberlour 12. Znakomite dziedzictwo
Aberlour to destylarnia zakorzeniona w szkockiej ziemi, sięgająca swoimi korzeniami XIX wieku. W 1879 roku James Fleming założył destylarnię w malowniczej okolicy przy strumieniu Lour. Destylarnia Aberlour, jak na owe czasy, była prawdziwym arcydziełem nowoczesnej technologii. W 1898 roku nadeszła chwila próby, kiedy to tragiczny pożar strawił większość budynków destylarni oraz zniszczył cenne zapasy whisky zgromadzone w magazynach. Mimo tego niefortunnego zdarzenia, Aberlour stanęło do walki z kryzysem, zdecydowane na odbudowę. Ta determinacja przyniosła im nie tylko ocalenie, ale także nową szansę na rozwój. Odbudowując destylarnię, inwestowali w nią najnowocześniejszy sprzęt dostępny na rynku.
Rozwój i ekspansja
W 1973 roku destylarnia zdecydowała się na zwiększenie produkcji, dodając do swojego arsenału aż cztery alembiki. Był to krok w kierunku jeszcze większej ekspansji i ugruntowania pozycji Aberlour na rynku whisky.
Nowe wyzwania i nowy właściciel
W 1945 roku firma S. Campbell & Sons Ltd nabyła destylarnię, a w 1975 roku Aberlour zmieniło właściciela, przechodząc pod skrzydła firmy Pernod Ricard. Ta zmiana stanowiła kolejny rozdział w historii destylarni, otwierając drzwi do nowych możliwości i wyzwań.
Proces destylacji whisky Aberlour
Whisky ta powstaje dzięki starannie przemyślanemu procesowi destylacji, gdzie surowce najwyższej jakości łączą się z umiejętnościami doświadczonych destylatorów. Woda wykorzystywana do produkcji whisky pochodzi z rzeki płynącej bezpośrednio obok gorzelni. Woda dzięki obecności rzadkich minerałów jest wyjątkowa miękka. Potrójna destylacja Aberlour 12 nadaje jej niepowtarzalny i delikatny charakter, a starzenie w dębowych beczkach dodaje głębi i bogactwa smaku.
Smak Aberlour 12
Aberlour Single Malt 12 otwiera się zapachem owoców, gdzie suszone śliwki i jabłka tańczą w harmonii z delikatną nutą dębu, zapraszając do degustacji. W każdym łyku Aberlour whisky doświadczysz balansu słodyczy miodu i wanilii, tworząc wyjątkową symfonię smakową. Subtelna goryczka czekolady i długi finisz sprawiają, że każdy moment degustacji jest niezapomniany.
Aberlour Speyside Single Malt zdobywa serca miłośników whisky, stając się nie tylko trunkiem, lecz prawdziwym doświadczeniem smakowym. Jego kompleksowe smaki i elegancja zdobyły uznanie nawet najbardziej wymagających degustatorów.
